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Benvenuto al DLF di Pistoia

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OrariRistobar

Martedì, 23 Agosto 2022 14:59

Menù dei Ferrovieri

Ai Ferrovieri regno della pizza e dei primi piatti


Fonte "IL TIRRENO" 19/11/2011 di Marta Quilici

Più che un locale, un'istituzione. Il Dopolavoro ferroviario o, come lo chiamano tutti, "I Ferrovieri", per Pistoia non è solo un locale dove andare a mangiare una buona pizza o un piatto di penne alla boscaiola. È soprattutto il posto dove tutti, almeno una volta, sono stati.  Per festeggiare un compleanno, per una riunione nel grande salone al primo piano, per giocare nei campi da tennis. La storia dei Ferrovieri a Pistoia è arcinota. A ripercorrerla in poche parole è, adesso, uno degli attuali consiglieri del Dopolavoro, Romano Fedi. «La storia del locale? Eccome se la conosco - afferma -: praticamente, l'ho vissuta tutta. O quasi». 

Il locale, proprio davanti alla stazione di Pistoia, nacque "ai tempi del fascio" come tutti i dopolavori. «Faceva parte - spiega Romano - dell'Opera nazionale fascista che prevedeva la creazione di luoghi e circoli in cui occupare la gente dopo il lavoro».  Con il tempo, poi, la sua funzione è ovviamente mutata e negli anni si è aperto alla città offrendo innumerevoli servizi e, soprattutto, spazi disponibili per feste, ma anche assemblee importanti. Il nome originario, però, è sempre rimasto, anche se per i pistoiesi il locale si chiama ormai "I Ferrovieri".  «La pizzeria - continua Romano -, che occupa insieme al bar il piano terra dello stabile, è nata dall'evoluzione delle attività del Dopolavoro. Negli anni Settanta, l'attività stava un po' decrescendo, così, nel 1976, fu aperta la pizzeria».-  

Attualmente l'attività di ristorazione è gestita dalla società Ristobar, anch'essa di proprietà del Dopolavoro Ferroviario. I Ferrovieri sono aperti tutte le sere tranne il lunedì. La cucina è di quelle tipiche toscane. 

Il nostro menù

INFORMAZIONI PER LA CLIENTELA:
È DISPONIBILE PRESSO LA CASSA PER ESSERE CONSULTATO L’ELENCO
DEGLI ALLERGENI DEI PRODOTTI DA NOI SERVITI
I prodotti surgelati utilizzati sono richiamati nel listino con un asterisco (*) 

 
 
 

CROSTINI DI CARNE O BIANCHI (cad) € 0,80
BRUSCHETTA AGLIO E OLIO € 2,50
BRUSCHETTA OLIO E POMODORO € 3,00
BRUSCHETTA ALLA DIAVOLA € 4,00
BRUSCHETTA ALLA MESSICANA
BRUSCHETTA POMODORO E MOZZARELLA
BRUSCHETTA FORMAGGIO E MELANZANA
SOTTOLI E CROSTINI MISTI
BRUSCHETTA LARDO E POMODORO FRESCO
INSALATA CAPRESE
INSALATA FANTASIA (insalata, pomodori, olive, mozzarella, tonno)
BRUSCHETTA AI FUNGHI PORCINI
BRUSCHETTA BUFALA E POMODORO

COCCOLE DI PASTA FRITTA CON PROSCIUTTO CRUDO E STRACCHINO
ANTIPASTO TOSCANO CARPACCIO DI BRESAOLA

BRUSCHETTA GOLOSA (pomodoro, mozzarella, carciofi, rigatino)
CARPACCIO DI BRESAOLA CON RUCOLA E FUNGHI CHAMPIGNON


ANTIPASTO DI MARE FREDDO € 6,50
PEPATA DI COZZE * € 6,50
INSALATA VENETA * (fagioli cannellini, totani, gamberetti, uova sode) € 7,00
ANTIPASTO DI MARE CALDO * € 7,50
GAMBERONI ALLA VODKA * € 8,00



PAPPA AL POMODORO € 4,50
PENNE ALL’ARRABBIATA € 4,50
PENNE O SPAGHETTI AL POMODORO € 4,50
SPAGHETTI AGLIO, OLIO E PEPERONCINO € 4,50
PENNE AL RAGÙ € 5,50
SPAGHETTI ALL’AMATRICIANA € 5,50
RAVIOLI BURRO E SALVIA € 5,50
PENNE ALLA BOSCAIOLA € 6,00
GNOCCHI AI QUATTRO FORMAGGI € 6,00
TORTELLINI O RAVIOLI AL RAGÙ € 6,00
TORTELLINI PANNA E PROSCIUTTO COTTO € 6,00
TAGLIATELLE AI FUNGHI PORCINI * € 7,00


SPAGHETTI ALLO SCOGLIO * € 7,00
PENNE ALLA POLPA DI GRANCHIO IN SALSA ROSA * € 7,00
PENNE AGLI SCAMPI * € 7,00
FARFALLE GAMBERETTI E RUCOLA * € 7,00
RAVIOLI FUNGHI PORCINI E GAMBERETTI * € 8,00
 

MARGHERITA (pomodoro, mozzarella) € 4,80
MARINARA (pomodoro, prezzemolo, aglio) € 4,50
ALLA RUCOLA (pomodoro, mozzarella, rucola) € 5,00
NAPOLI (pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe) € 5,50
AI FUNGHI (pomodoro, mozzarella, funghi champignon) € 5,50
AI WURSTEL (pomodoro, mozzarella, Wurstel) € 5,50
AL PROSCIUTTO COTTO (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto) € 5,50
AI PEPERONI (pomodoro, mozzarella, peperoni) € 5,50
AL SALAMINO PICCANTE (pomodoro, mozzarella, salamino piccante) € 5,50
ALLA SALSICCIA ((pomodoro, mozzarella, salsiccia) € 5,50
CAPRICCIOSA (pomodoro, mozzarella, verdure) € 6,00
ALLO SPECK (pomodoro, mozzarella, speck) € 6,00
ALLA BUFALA (pomodoro, bufala) € 6,00
FUMO (pomodoro, mozzarella, scamorza) € 6,00
QUATTRO STAGIONI (pom., mozz., funghi champ., carciofi, olive, prose. cotto) € 6,00
AI QUATTRO FORMAGGI (pomodoro, mozzzarella, lerdammer, gorgonzola, plasir) € 6,00
SPECK E MASCARPONE (pomodoro, mozzarella, mascarpone, speck) € 6,50
AL PROSCIUTTO CRUDO (pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo) € 6,50
PARMIGIANA (pom., mozzarella, melanzane, parmigiano) € 6,50
DELLA CASA (pom., mozz., melanzane, champ. rucola) € 6,50
VEGETARIANA (pom., mozz., melanz., zucchine, peperoni) € 6,50
SICILIANA (pom., mozz., pecorino, salsiccia, cipolla) € 6,50
AL PROSCIUTTO COTTO E FUNGHI (pom., mozz., prosc. cotto, f. champignon) € 6,50
TONNO E CIPOLLA (pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla) € 6,50
PUGLIESE (pomodoro, mozzarella, stracciatella) € 7,00
CALABRESE (pom., mozz., salsiccia, ‘nduja, friarielli) € 7,00
AI FUNGHI PORCINI (pomodoro, mozzarella, porcini) € 7,00
PROSCIUTTO CRUDO E FUNGHI (pom., mozzarella, p. crudo, funghi champ.) € 7,00
AI FRUTTI DI MARE (pomodoro, mozzarella, frutti di mare) € 7,00


SPECIALE DELLA CASA (componenti come da listino esposto) € 8,00
MAXI PIZZA AI DUE GUSTI (due gusti a scelta del cliente) € 12,00




CALZONE (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto) € 6,00
CALZONE FARCITO (pom., mozz., p. cotto, champignon, carciofi) € 7,00
SUPER CALZONE (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto) € 8,50


Focacce

ALL'OLIO € 2,50
BIANCANEVE (mozzarella) € 4,00
AL PROSCIUTTO COTTO (prosciutto cotto) € 5,00
AL FORMAGGIO PECORINO (pecorino) € 5,00
AL FORMAGGIO STRACCHINO (stracchino) € 5,00
MOZZARELLA E PROSCIUTTO COTTO (mozzarella, prosciutto cotto) € 5,00
MOZZARELLA E FUNGHI (mozzarella, funghi champignon) € 5,00
PRIMAVERA (mozzarella, pom. fresco, basilico) € 5,00
DIAVOLA (salame piccante) € 5,00
AL PROSCIUTTO CRUDO (prosciutto crudo) € 5,50
MOZZARELLA E PROSCIUTTO CRUDO (mozzarella, prosciutto crudo) € 6,00
MOZZ. PROSCIUTTO COTTO E FUNGHI (mozzarella, pros.cotto, champignon) € 6,00
CRUDAIOLA (mozzarella bufala, pomodori ciliegini) € 6,50
NORDICA (mozz., stracchino, speck, rucola) € 6,50
RIPIENA (mozzarella, prosciutto cotto) € 6,50
PANE ARABO (mozz., pom. a fette, salame piccante) € 6,50
PANE GRECO (mozz., ins., pom. fette prosc. crudo) € 7,50 

Ingredienti aggiunti alle pizze e focacce a richiesta del cliente

(funghi porcini) ciascuna maggiorazione € 2,00
(
rucola, pomodori, olive, cipolle, capperi) ciascuna maggiorazione € 0,50
(wurstel, salame piccante, prosciutto cotto, funghi champignon, salsiccia, formaggi) ciascuna maggiorazione € 1,00
 (prosciutto crudo, speck, frutti di mare, mozzarella di bufala) ciascuna maggiorazione € 1,50

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Ci
t Pizze e Focacce y da Asporto
Vuoi gustare le nostre pizze e focacce a casa, puoi ordinarle per telefono allo 0573 22637.
Saranno preparate compatibilmente con gli ordini della sala.
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Promozione Asporto
dal MARTEDÌ al VENERDÌ
(ESCLUSI I PREFESTIVI E FESTIVI)
Se telefoni allo 0573 22637 dalle ore 18,30 alle ore 19,30 e ritiri le pizze e le focacce ordinate entro le ore 20,00 riceverai uno sconto di 1,00 euro per le pizze e le focacce con valore di listino fino a 6,00 euro e di 1,50 euro per quelle di valore superiore (sono escluse maxi pizze e la focaccia all’olio).
APPROFITTANE!!! 
INSALATA VERDE € 2,50
INSALATA DI POMODORI € 3,00
FAGIOLI BORLOTTI e/o CANNELLINI ALL’OLIO € 3,00
INSALATA MISTA (insalata, pomodori) € 3,50
VERDURE GRIGLIATE (zucchine, melanzane, peperoni) € 3,50
PATATE FRITTE O ARROSTO € 3,50
LEERDAMMER (a porzione) € 4,30
GORGONZOLA (a porzione) € 4,30
(a porzione) € 4,50





































 



 

 
è fornito da
Era il 1878 quando il giovane Jacopo Niccolai rilevò la gestione della drogheria in cui lavorava come garzone, per poi acquistarla poco dopo. La bottega si trovava nella piazza del Duomo di Pistoia, proprio dietro al battistero di San Giovanni. Nonostante il caffè fosse per l'epoca un prodotto piuttosto raro, Jacopo sviluppò nel proprio negozio la produzione di miscele di prestigio, realizzate attraverso la torrefazione di coffea arabica proveniente da Paesi lontani. Oggi la torrefazione pistoiese fa parte dell'Unione delle imprese storiche italiane, che raggruppa solo imprese di eccellenza aventi almeno 100 anni di storia documentata e permeata da valori eticamente corretti.
CAFFÈ € 1,20
CAFFÈ CORRETTO CON LIQUORE NAZIONALE € 1,80
CAFFÈ CORRETTO CON LIQUORE ESTERO € 2,00
Liquori
AMARI E LIMONCELLO € 2,50
LIQUORI NAZIONALI E GRAPPE € 3,00
€ 4,00 
DOLCE DEL GIORNO € 3,50
Le torte sono fornite quotidianamente dalla Pasticceria Bistino di Pistoia (torta della nonna/nonno - torta alla ricotta - crostata di mele)
Dolci prodotti dalla nostra cucina CREMA CATALANA CHEESECAKE
PANNA COTTA (con cioccolato e/o frutti di bosco oppure con il gusto di giornata)
Eventuali altri dolci saranno indicati nel menu del giorno
MOUSSE DI SEMIFREDDO al gusto di caffè, cacao, zabaione € 2,50
TARTUFO BIANCO € 3,50
TARTUFO NERO € 3,50
TIRAMISÙ € 3,50
CREME CARAMEL € 4,00
TARTUFO AFFOGATO AL CAFFÈ € 4,50
TARTUFO AFFOGATO CON LIQUORI ESTERI € 5,00


FRUTTA DI STAGIONE € 2,50
MACEDONIA CON FRUTTA DI STAGIONE € 3,50
MACEDONIA CON FRUTTA DI STAGIONE E GELATO e/o PANNA € 4,00
COPPA AMARENA COPPA ALLA VODKA SORBETTO AL LIMONE
SORBETTO AL COCCO 
Puoi prenotare il tavolo allo
0573 22637
ti verrà riservato fino a 15 minuti dopo l’ora da te prescelta.
Presso di noi è possibile utilizzare i buoni mensa salvo che nella promozione pizza del martedì
Le ditte accreditate presso di noi sono:
TICKET RESTAURANT - DAY RISTOSERVICE
SODEXO - PELLEGRINI - QUI TICKET
INFORMAZIONE PER LA CLIENTELA
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I prodotti surgelati utilizzati sono richiamati nel listino.
Ci i3 
ANTIPASTO
PRIMI PIATTI
SECONDI
CONTORNI
DOLCI
Alcune portate del menu del giorno possono essere escluse dai pasti di servizio FS/Copit o di convenzione con altre aziende salvo il pagamento di un supplemento che verrà indicato giornalmente.

Emiliano Paperetti
 
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tel: 3334320241
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Ultima modifica il Venerdì, 26 Agosto 2022 13:34